かねすえ社長　商品開発大奮闘記！！

うなぎの玉子巻き。ご飯もタレがしっかりしみ込んで、ご飯だけを食べてもうなぎの香りが！
その秘訣は・・・・！「骨」
うなぎの「骨」からダシをとってタレを作っていたのでした。

どこまでもうなぎを意識して作り上げたうなぎの玉子巻きです。

ここでちょっと！玉子巻きがフライパンの上で箸2本でクルクルっ！と巻かれていく山田料理長の箸捌きをもう一度ご覧下さい！



2本の箸だけでクルクル♪・・・・私は・・・感動！！でした。